Catarratto Sicilia DOC 2021 "MEDEA", BIO

Catarratto Sicilia DOC 2021 „MEDEA“
12,5%, 0,75l, € 11,80
Alcesti, Marsala, Sizilien

Catarratto ist eine aus der Antike stammende autochtone Rebsorte, die dem wetlichen Teil Siziliens entstammt. Der Wein wird in der zweiten Septemberhälfte gelesen. Er wird bei etwa 14°C langsam vergoren und lagert anschließend 6 Monate im Edelstahl. Nach einem weiteren Monat Lagerung in der Flasche kann er getrunken werden. Der Cataratto hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, er hat volle fruchtige Aromen die an Gewürze, Zitrus und Apfel erinnern und bleibt langanhaltend am Gaumen.