Trebbiano d’Abruzzo „ANIMA“ DOC 2019

13,5%, 0,75l
Marramiero, Rosciano, Abruzzen

Die Mazeration von Traubensaft und Schalen dauert 24 Stunden bei 10°. Nach Extraktion des Mostes erfolgt die Vergärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, der sich eine weitere Verfeinerung im Edelstahl und 6 monatige Lagerung in der Flasche anschließt. Im intensiven und anhaltenden Duft finden sich Anklänge an reife Früchte, am Gaumen ist er weich, harmonisch und ausgeglichen.