Agricola Giacomo Santoleri
Die Azienda Agricola Giacomo Santoleri, Casino di Caprafico, betreibt einen extensiven Anbau besonders hochwertiger Lebensmittel. Giacomo Santoleri hat sich nach einer industriellen Karriere ganz dem natürlichen Landbau verschrieben und lässt auf seinen Feldern auch Platz für Kornblumen, Kräuter und andere Blumen. Wichtiger als der Ertrag ist für ihn die Qualität der Produkte.