Amaretti Virginia

Oleificio Polla

Oleificio Polla, Frantoio Nicolò Polla Frantoio ist ein altertümlicher Name für Ölmühlen. Polla produziert ein typisch leichtes Olivenöl aus den Taggiascha Oliven. Die Verarbeitung der Oliven erfolgt nach den modernsten Methoden. Von Polla führen wir ferner Pesto alla Genovese, Pesto rosso, Paté di Olive Taggiasche, Salsa di Carciofi, Salsa di Noci, Salsa Ligure, getrocknete Tomaten, Carciofini, Sardellenfilets und Thunfisch.

Besio

Amaretti Virginia

Virginia, ein familiengeführtes Unternehmen, produziert seit 1860 weiche Amaretti in Sassello, Ligurien. Sie gelten als die Erfinder der Amaretti. Zur Herstellung werden feinste Zutaten verwendet, das sind vor allem Aprikosenkerne, süße Mandeln und Honig. Amaretti gibt es sowohl als weiche, einzeln verpackte Makronen, aber auch als Amarettini traditionali, einzelne harte Makronen in einer handlichen Schachtel.