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Cantine Pellegrino

Cantine Pellegrino

Sizilien

Beim Marsala handelt es sich um einem gelagerten und in Holz-Fässern verfeinerten Wein, dem zur Erhöhung des Alkoholgehaltes Branntwein zugesetzt wird. In Abständen wird dem älteren Wein auch zum Ausgleich von Flüssigkeitsverlusten jüngerer Wein zugesetzt. Dieses Verfahren haben seinerzeit die Engländer von Portugal, wo der vergleichbare Wein Port heißt, nach Sizilien gebracht und zwar zu Zeiten in denen England mit Portugal politische Schwierigkeiten hatte. Als Trauben werden beim Marsala Grillo, Cataratto, Inzolia und Damaschino verwendet.

http://www.carlopellegrino.it
Sizilien

Alcesti

Das Weingut Alcesti befindet sich in der Nähe von Marsala im Süden Siziliens. Die Weinberge liegen zwischen 100 und 280 müM. Das Weingut arbeitet mit der modernsten Technik und ist biologisch zertifiziert.

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Sizilien

Cantine Mirabella

Beim Marsala handelt es sich um einen gelagerten und in Holz-Fässern verfeinerten Wein, dem zur Erhöhung des Alkoholgehaltes Branntwein zugesetzt wird. In Abständen wird dem älteren Wein, auch zum Ausgleich von Flüssigkeitsverlusten, jüngerer Wein zugesetzt. Dieses Verfahren haben seinerzeit die Engländer von Portugal, wo der vergleichbare Wein Port heißt, nach Sizilien gebracht und zwar zu Zeiten in denen England mit Portugal politische Schwierigkeiten hatte.

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Sizilien

Cantine Pellegrino

Beim Marsala handelt es sich um einem gelagerten und in Holz-Fässern verfeinerten Wein, dem zur Erhöhung des Alkoholgehaltes Branntwein zugesetzt wird. In Abständen wird dem älteren Wein auch zum Ausgleich von Flüssigkeitsverlusten jüngerer Wein zugesetzt. Dieses Verfahren haben seinerzeit die Engländer von Portugal, wo der vergleichbare Wein Port heißt, nach Sizilien gebracht und zwar zu Zeiten in denen England mit Portugal politische Schwierigkeiten hatte. Als Trauben werden beim Marsala Grillo, Cataratto, Inzolia und Damaschino verwendet.

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