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San Giorgio

San Giorgio

Toskana

Das Weingut San Giorgio befindet sich in der Nähe von Sant Antimo oberhalb des Flusses Orcia. Die Weinstöcke sind etwa 20 Jahre alt, es wird ausschließlich Sangiovese angebaut. Die Weinberge haben eine günstige Süd-Ost Exposition.

http://www.collemassariwines.it
Toskana

Colle Massari

Colle Massari Das in der südlichen Toskana nahe dem Monte Amiata gelegene Weingut Colle Massari ist biologisch zertifiziert. Es werden vornehmlich die regionalen Rebsorten wie Sangiovese und Vermentino angebaut. Die Weinbereitung erfolgt nach den modernsten Erkenntnissen. Der Gambero Rosso verlieh dem Weingut Castello Colle Massari im Jahr 2014 den begehrten Titel „Weingut des Jahres“.

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Toskana

Azienda Agricola Casale Falchini

Das Weingut Azienda Agricola Falchini befindet sich im Ortsteil Casale, 1 km von San Gimignano entfernt. Die Türme der Stadt sind von den Weinbergen aus gut zu sehen. Auf den 60 ha des Weingutes werden Wein und Oliven angebaut. Die Böden enthalten Ton, gelben Sand und Meeresfossilien, die von einem uralten, ehemaligen Meer abstammen. Am Fuße der Weinberge liegt ein See, in welchem immer, wenn wir vor Ort waren, Fische schwammen, ein gutes Zeichen, dass auf dem Weingut möglichst ohne Chemie gearbeitet wird.

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Toskana

Boscarelli

Das Weingut Boscarelli der Familie de Ferrari liegt in der Nähe von Cervognano di Montepulciano. Es werden überwiegend Rotweine angebaut. Für den De Ferrari und den Vino Nobile wird der besondere Klon des Sangiovese „Prugnolo Gentile“ verwendet, der vergleichbar hochwertige Weine liefern kann wie der Klon des Brunello di Montalcino.

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Toskana

Antonio Mattei

Antonio Mattei ist vermutlich der Erfinder der Cantuccini bzw. der Biscotti, das legen die Diplome von Vittorio Emmanuele und Napoleon III nahe, die im Geschäft aushängen. Im Geschäft geht es unverändert zu, wie es seit vielen Jahrzehnten war: außer einer elektronischen Registrierkasse ist alles wie früher, wohl aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ließ sich diese nicht vermeiden. Die Zutaten kommen von Lieferanten mit denen alte Lieferverträge bestehen und die für beste Qualität garantieren.

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